逛了这许久，何不进去瞧瞧
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说起我们客家的小吃，相信大家都能说出很多，比如腌面、盐焗鸡、炸芋圆、仙人粄等等。味酵粄也是其中一种，不少市民对它更是“情有独钟”。为了让味酵粄吃起来口感更好，听说，一些店家会在制作过程中添加一些“东西”，但添加的这样“东西”，会对人的身体健康带来极大的影响，严重的甚至会造成死亡，这到底是一种什么样的“东西”？如今市面上售卖的味酵粄里，有没有被添加进这样东西呢？ 
味酵粄作为梅州客家的一种特色小吃，在梅城的大街小巷和市场都有售卖，是一种非常大众化的小吃，它的制作原料是米浆加少量的碱，盛入小碗蒸熟之后，配上甜酱或炸着吃，味道特别，可说是老少皆宜。 
说起口感，有市民表示，更喜欢吃起来有嚼劲的味酵粄，但听说，这是因为里头放了一种“神奇”的东西“硼砂。 市面上售卖的味酵粄中到底有没有添加呢？日前，嘉应学院化学院的黄敏文教授在给学生上课外实验课时，就随机从市场上的两家店铺中购买了一些味酵粄进行检测，让人吃惊的是，两家店内购买的味酵粄都检测出了硼砂。 
黄教授说，在这次的实验课中，她们只是对味酵粄里是否添加硼砂做了检测，并没有检测其中含量的多少。事实上，不管分量多还是少，硼砂一旦被吃进人体，便很难再排出，会导致身体机能出现问题。而若人体摄入的硼砂达到一定量，成人一次 1到3克就会中毒，10克到30克之间还会导致死亡。 人体摄入硼砂会造成严重的危害，但从此次检测的结果来看，检测人员从市场内随机买来的味酵粄，就检测出含有硼砂，这不是拿消费者的健康当儿戏吗？ 
为此，记者将此次实验的意外发现反映给了梅州市食品药品监督管理局，该局食品生产科的工作人员告诉记者，硼砂并不属于食品添加剂，在食品加工过程中随意添加使用，是法律严令禁止的。如果发现非法添加相关的化学物质，梅州市食品药品监督管理局也会严肃处理。 这两家店铺是否涉及违法添加非食品添加剂，具体情况仍有待相关部门的进一步检测。不过，对于生产、销售有毒、有害食品的行为，一经发现，可是要受到严厉处罚的。就在今年的10月15日，记者就曾报道过，一家面点店售卖的粽子被检测出含有硼砂，结果相关人员被判刑的新闻。 案情回顾： 今年5月30日，蕉岭县食品药品监督管理局在对李某燕位于蕉岭县蕉城镇环东路的面点店进行抽样检验时，发现其生产销售的粽子检测出有硼砂！因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪和涉嫌销售有毒、有害食品罪，店主李某燕及其儿子李某斌被公诉机关告上了法庭。法院经审理后作出一审判决，被告人李某燕、犯生产、销售有毒、有害食品罪，被判处有期徒刑一年，缓刑一年六个月，被告人李某斌犯销售有毒、有害食品罪，被判有期徒刑七个月，缓刑一年。 生产、销售有毒、有害食品，最终将受到法律的严惩。提醒商家千万不要触碰法律的底线。此外，食品安全关乎着每一个人的生命健康安全，提醒市民在购买食品时，一定要慎重选择，不要一味地追求口感而忽略了健康。同时，也盼望食品监管部门加强对食品的检测，保障市民的身体健康！ 来源：梅州电视台微信公众号《民生820》
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发表于 2016-12-6 13:16
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