大埔这种冷门水果,很多人不知道,懂的人都当它是宝!

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时间已经来到8月份末，很多果实都迎来了成熟期：木瓜、龙眼、番石榴、当泥…水果摊也比平时热闹得多了！现在，有一种冷门果实也成熟了，但是很多大埔人都不知道它的存在，但懂的人都说它好！这种果就是...五 味 子
名贵树种 集五味一身五味子树，在大埔的深山、野外都能找到，相信从小就生活在农村的小伙伴从小就知道这种树了，因其一果集甜、酸、苦、辣、咸五种味道而得名，甚至连花开的时候，也会飘出五种味道！

五味子现在是名贵树种，不少人将其种在庭院，寓意五福临门。其树龄可以长达几百年，甚至一千多年，就算是百年的古树依然保持着旺盛的生命力！
神奇的是，五味子有雌雄树之分，雄树只开花不结果子，雌树会开花还会结果，结果时枝头挂满一串串果实，犹如葡萄，非常有观赏性：

五味子果实的药用价值五味子的果实成熟后，由青色转为深红色，甚至变为黑色，从树上摘下来后清洗，就可直接生吃，放进口中品尝，有酸酸甜甜的味道，种子被咬碎后，有香气，味辛、微苦。

五味子是一味名贵中药古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品中药，能滋补强壮之力，药用价值极高，有强身健体之效，与琼珍灵芝合用治疗失眠。
敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。
涩精止泻：用于遗精、久泻。治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨；治久泻常配肉豆蔻、芡实。
生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。
凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。
古代俄罗斯猎人的最爱五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及木酚素，是少数兼具精、气、神三大补益的药材之一；
五味子对神经系统各级中枢均及呼吸系统有兴奋作用，所以可用于镇咳和祛痰；因木酚素具有强效复原作用，所以五味子也可以降低身体的疲劳感。
古时候，俄罗斯猎人每次狩猎之前，必定服用五味子以强身补气，希望能够打到更多的猎物。
含抗艾滋病毒成分降低血压、利胆、降低血清转氨酶；增强身体对非特异性刺激的防御能力；
增加细胞免疫功能，使脑、肝、脾脏SOD活性明显增强，具有提高免疫，抗氧化、抗衰老之功效。
对常见的金色葡萄球菌、肺炎杆菌、肠道沙门氏菌、绿脓杆菌等均有抑制作用；
最近，国内的科学家还在五味子种发现抗艾滋病的成分！不得不说，这是一种神奇的果实！
不少人用它来浸酒如何炮制五味子？不少人表示，会选择用它来泡酒喝。果实成熟时，将五味子采摘下来，除去果梗及杂质，晒干或蒸后晒干（“三蒸三晒”最佳），便可用酒浸泡！


【配方】五味子50克，白酒500毫升。
【制法】将五味子洗净，装入玻璃瓶中，加入酒浸泡，瓶口密封，浸泡期间，每日振摇1次，浸足半个月后即可饮用。浸好后，上好的五味子酒应为浅宝石红色，清亮透明，无明显悬浮物，无沉淀物，具有五味子果悦人的果香和酒香。喝下去酒体丰满，酸甜适口，滋味浓郁；

如果要用五味子酒来治病，最好先咨询医生，根据自己的身体条件再科学饮用，那么就能起到效果！
五味子的采摘期很快要过去了，想摘的朋友要赶紧行动了！
快告诉身边的人吧！

chshk

是不是“马甲儿”？