大埔当泥熟了,身价暴涨卖到16元/斤,赶紧上山摘!

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湖寮、高陂、桃源、光德、大麻、茶阳、西河、青溪、百侯、洲瑞、大东、银江、枫朗、三河、丰溪林场的后生细哥细妹儿，紧急通知：当泥熟啦~听说身价暴涨卖到16元/斤,抓紧上山摘"当泥"啦！

记得小时侯，当泥是我们孩子们的美味，也是我们最奢侈的水果。每天放学就结伴上山采摘，有时甚至单枪匹马漫山遍野地跑。
当泥是什么？当泥，学名桃金娘，别名：哆尼、岗菍、山菍、多莲、当梨根、稔子树、豆稔、仲尼、乌肚子、桃舅娘


桃金娘科、桃金娘属灌木，高可达2米；叶对生，革质，片椭圆形或倒卵形，花常单生，紫红色，萼管倒卵形，萼裂片近圆形，花瓣倒卵形，雄蕊红色，浆果卵状壶形，熟时紫黑色；花期4-5月。夏日花开，绚丽多彩，灿若红霞，边开花边结果。成熟果可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。用于园林绿化、生态环境建设、是山坡复绿、水土保持的常绿灌木。果可食用，全株供药用，有活血通络，收敛止泻，补虚止血的功效。
当泥浑身都是宝功能主治：养血止血；涩肠固精。主血虚体弱；吐血；鼻衄；劳伤咳血；便血；崩漏；遗精；带下；痢疾；脱肛；烫伤；外伤出血。收敛止血。


当泥根：祛风活络，收敛止泻。用于急、慢性肠胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，风湿性关节炎，腰肌劳损，功能性子宫出血，脱肛；外用治烧烫伤。根含酚类、鞣质等，有治慢性痢疾、风湿、肝炎及降血脂等功效。


当泥叶：收敛止泻，止血。用于急性胃肠炎，消化不良，痢疾：外用治外伤出血。

当泥花：聚伞花序腋生，有花3-5朵，花瓣5片，倒卵形，花先白后红、玫瑰红、紫红色，同株花色变化大，红白相问，艳丽秀美，甚为显目，引人入胜，花陆续开放，花期可达2个多月。枝干韧性强，可以制作盆景或在庭园中丛植或片植，是具有良好的绿化美化效果的野生花卉，已逐渐被部分城市列入园林植物观赏花卉名录。


当泥果：补血，滋养，安胎。用于贫血，病后体虚，神经衰弱，耳鸣，遗精。
当泥酿酒如果你摘了很多很多的"当泥"，怎么吃都吃不完，怎么办？用来酿酒！"当泥"酒可是十大补酒之一啊！用于肾虚不固，遗精滑精，遗尿，尿频，或妇女带下量多；脾虚久泻不止，或久痢大肠不固。此外，也可用于体虚元气不固，脱肛、子宫脱垂、崩漏等。 说得通俗一点，就是“滋阴补阳”并且味道极好，香甜略带一点涩味。天气冷喝一杯下去，浑身暖和，超赞↓
一.酿酒准备
1、新鲜当泥，自己亲手摘的就能保证绝对新鲜了。2、冰糖，买大块的冰糖更佳。3、白酒若干是专门要酒厂酿造的高度米酒。4、容器：消毒杀菌，采用玻璃的，可密封。
二.制作步骤
1、先把山上采摘的成熟当泥洗干净，晾干或晒干。　2、把当泥和冰糖交替放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。等装满以后注入白酒，白酒要漫过当泥5~8厘米，最后盖上盖密封就行了。3、 因为当泥果小，容易出味，耐心等待3个月以后，就可以喝到香甜甘醇的当泥酒了。有耐心等待的话，泡上1年以上的就更是绝品了。当泥挑选当泥一般生于丘陵坡地，为酸性土指示植物。红黄土壤最"肥"，其果先青而黄，黄而赤，赤而紫。挂果累累，像一个个缩小版的酒杯，果中有芯，很象一条虫子，芯外多籽，味道异常甜美。当泥熟得紫色的时候最好吃。
当泥对于便秘者禁食，儿童少食。当泥吃多了时一定要喝一碗盐水，否则次日会大便困难，也就是客家人说“屙结屎”
好了不说了，我要上山摘当泥了！提醒大家野外活动要注意安全，特别是防范蛇类，马蜂等的叮咬！

来源 | 综合大埔网、网络综合编辑 | 大埔微生活商务合作QQ | 2580828166

                    

佰祥

上山摘当泥了！

水中草屋

肥撮撮。

yang514235

不好摘，没新枝叶打的果子不丰满！

295975646

现在的当年子，没有以前的好吃。太小了

yuguyun

“当年”熟了后要把枝头的果子都摘了。把枝干周围草丛都踩焉了。第二年就肥大了

haimaowu

哪里有的卖呀，求介绍

水清云淡_DHOF

童年的回忆

你该长大了

那么贵啊。我家后山就有

你该长大了

收藏本贴

今生无悔2011

吃了欧结屎。

健^0^

给我来两斤{:9_630:}

恒大和兴

童年回忆，一转眼过去20年了

听风沐雨

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有个捶子

吾关我事

骗鬼，熟了

彩色阳光

好价钱了

（Amelie）

295975646 发表于 2016-8-22 14:43
现在的当年子，没有以前的好吃。太小了

那是老树的问题，新树长得都肥大。

逐纯梦

童年的回忆

Yiq

小时候的味道，有二十多年没吃过了