★大埔小食*(更新中)★

上山打老虎 · 发表于 2013-10-14 13:39

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独家晓月 · 发表于 2013-10-17 15:21

楼主，我是百侯的，因在外读书已有一段时间，现在学校有一个作业，就是要介绍自己的家乡美食，一时无法找到图片，看到楼主的图片真是感激万分，不知楼主可否在帮我找一些图片？

金汤池 · 发表于 2014-2-18 13:18

大埔美食！好东西！

国兴通讯 · 发表于 2015-1-1 12:09

这么好小吃

万川道人 · 发表于 2019-8-16 18:07

本帖最后由万川道人于 2019-8-19 10:07 编辑

小时候时不时会吃到“粟羹”，现在难得一见，也很少人提了。“粟羹”是用粟子粉（大埔客家话讲“粟 qei(拼音，第四声））做的，粟子粉是用粟子碾成的。那时一般得病初愈的人通常会用“粟羹”来慢慢调养身子。

万川道人 · 发表于 2019-8-16 18:13

本帖最后由万川道人于 2019-8-16 18:30 编辑

除了有粟羹，当然也还有粟粄，小时候也常吃。
小时候生产大队（村）的农田和自留地，在秋季水稻（下季稻、晚稻）收割之后，到次年春耕之前，通常什么杂粮都种的，小麦、蚕豆、蜿豆（我们叫麦豆）、高粱、粟子等；还有一些田种紫云英，春耕犁了作肥料。而木薯（树番薯）则是通常在山上的梯田（开山造田开出的）种的，一年种一茬，通常农历二、三月种，晚稻收割之后开始收木薯。

那时的农民相当的勤劳，相当的辛苦。

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上山打老虎上山打老虎当前离线积分 2720 注册时间 2006-5-28 最后登录 1970-1-1 头像被屏蔽	发表于 2013-10-14 13:39 来自手机 \| 显示全部楼层 \| 来自湖南大埔网拼车栏方便又快捷，一起拼车回家不孤单！提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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