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[美食] 算盘子

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发表于 2009-2-22 15:39 | |阅读模式 | 来自广东

逛了这许久,何不进去瞧瞧

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算盘子:因形状像算盘珠子而得名。主要原料为芋头、薯粉,比例为2:1,配料有瘦肉碎、鱿鱼丝、香菇、虾仁等。制作方法:将 芋头削皮,洗净,切片,洒些盐,蒸透,乘热掺人薯粉,加开水拌 匀搓揉,搓成汤圆状,再用拇指与食指互按,成两面凹的扁圆形,有如算盘上的珠 子。放进沸水锅 里煮熟,待板珠 浮出水面,即捞 起滴干水分,再 放进油锅与上述 配料炒匀,洒上 葱花或香菜,即 可上桌,味香可口
发表于 2009-2-22 18:38 | | 来自广东
吃过...........
发表于 2009-2-25 17:01 | | 来自香港
手机版
超級好吃! 我現在就好想吃啊:爱
发表于 2009-3-17 16:35 | | 来自广东
木薯粉做的
发表于 2009-3-17 18:10 | | 来自广东
今天刚从报纸上看到了算盘子。好怀念它的味道:装酷
发表于 2009-4-14 18:36 | | 来自广东
: G! S4 N, b" S  E& a. m7 c
味道还不错4 \3 W; Q! n$ f2 }4 j2 x) l3 \4 j  u
跟饺子差不多
发表于 2009-4-14 18:42 | | 来自广东
好想吃啊,已经很久没有吃过了!
发表于 2009-6-25 13:55 | | 来自广东
我没吃过...
发表于 2009-6-25 15:52 | | 来自广东
很好吃。
! m9 t$ J3 U1 M; Y# K, [' w# b- v想到口水都要流出来了。::巴结
发表于 2009-7-13 16:11 | | 来自广东
好想吃啊,已经很久没有吃过了!
发表于 2009-8-6 21:21 | | 来自广东
什么东西`??
发表于 2009-8-15 10:50 | | 来自广东
吃多了不好  因为木薯粉多吃不怎么好
发表于 2010-3-17 14:19 | | 来自广东
芋圆是吧 不错
头像被屏蔽
发表于 2010-7-6 21:16 | | 来自广东
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2010-8-24 15:44 | | 来自广东
{:10_539:}有图片更诱人!
发表于 2010-8-24 15:59 | | 来自广东
嘿嘿,我有吃,哈哈
发表于 2010-11-5 19:29 | | 来自广东
最具特色的大埔美食算盘子算一道,而且是大埔独有。
发表于 2011-2-17 13:02 | | 来自广东
简单又好吃。。。
发表于 2011-5-22 15:37 | | 来自广东
薯粉粄的一种做法

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