层子板

小编01 · 发表于 2009-2-22 15:25

逛了这许久，何不进去瞧瞧

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层子板：用黏米磨成米浆，用平底有外筐的金属板具，先擦上猪油或生油以防黏。加热到第一层米浆，熟透结皮，再倒第二层米浆，如此一层层叠加，直到板具八九成满为止，然后蒸熟，切成条块吃用。此小食小孩特别喜欢，因吃用时，可一层层剥脱食用，爽、滑、软、韧，也可配上瘦肉、虾仁、香菇等佐料食用。也有人在夹层里撒上佐料，蒸熟后直接食用。

大小 · 发表于 2009-2-22 19:10

没吃过...........

SALLY活叶 · 发表于 2009-2-23 17:47

沒見過, 樓主應該將每款美食都貼上相片, Thank You!

好年年 · 发表于 2009-3-20 11:53

好象应该是"卷春板"

无言了 · 发表于 2009-3-20 12:16

没吃过。。

85年的牛 · 发表于 2009-3-20 12:48

:抓狂没听过

无言了 · 发表于 2009-3-20 13:36

不知道有没照片看看也好呀。

无言的爱 · 发表于 2009-3-20 14:44

没吃过也没见过．．．．

━═☆緦╄埝 · 发表于 2009-4-13 19:56

噢这个就没听说过了

投鸡蛋 · 发表于 2009-5-22 22:49

没见过．．．．

邱枫 · 发表于 2009-8-6 21:34

什么样子的??

Elsa · 发表于 2009-11-10 14:30

上图才是硬道理...{:9_630:}

前世风流 · 发表于 2010-3-17 12:54

大埔人都没听过

清123 · 发表于 2010-7-8 19:21

我吃过，小时候我奶奶、家家都做过。很好吃。

甲由申 · 发表于 2010-7-8 22:24

现在很少人炊层子粄了，记忆中的层子粄。

君小 · 发表于 2010-11-4 21:17

说得那么诱人，哪里有得买？

清123 · 发表于 2010-11-4 21:19

回复 16# 君小

大哥没吃过层子粄吗？我小时候吃过好多啊。

君小 · 发表于 2010-11-4 21:31

回复君小 9 V6 }* j9 B) _8 I3 d

# ^+ v% S9 f' c1 p9 G+ `6 ]$ _, `& z8 J* I+ D
大哥没吃过层子粄吗？我小时候吃过好多啊。
2 g; U2 @7 f" g2 o9 p清123 发表于 2010-11-4 21:19

真没吃过，可能是你们高陂片的小吃吧？！

清123 · 发表于 2010-11-4 21:33

回复 18# 君小

我觉得有点像湖南米粉，一层层的，很好吃啊。

君小 · 发表于 2010-11-4 21:37

回复君小 % G9 Q2 |# I7 e1 X+ y

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我觉得有点像湖南米粉，一层层的，很好吃啊。
$ ?! G8 q& w) ]清123 发表于 2010-11-4 21:33

呵呵，我在这个板块中看客家美食的介绍，顺便顶一顶帖呢，你怎么也会跑这来？多看看这里的介绍，家乡的小吃确实很出名的，比武汉的周黑鸭脖子好吃多了，呵呵。

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[美食] 层子板

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