酿豆腐

小编01 · 发表于 2009-2-21 17:52

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酿豆腐：谐音为"赏头富"，是客家待客的吉祥名菜。主要原料：豆腐、五花肉、虾仁、鸡蛋清。制作方法：将去猪皮的五花肉与酱油、食盐、虾仁、地甫（一种香鱼干〗、味精混合一起捶打成肉馅，调入蛋清搅拌均匀后，将肉馅钳人切成小方块的豆腐内蒸熟。食用时，或煎，或焖，烩制而成.

大小 · 发表于 2009-2-22 18:28

客家待客的吉祥名菜

SALLY活叶 · 发表于 2009-2-24 16:36

客家菜的代表:shame

无言了 · 发表于 2009-4-1 14:04

原帖由 SALLY活叶 于 2009-2-24 16:36 发表 - u- M' F% D, _3 d( H
客家菜的代表:shame

的确如此。

玉米田 · 发表于 2009-4-3 02:16

美食街有没的吃呀？

━═☆緦╄埝 · 发表于 2009-4-13 19:52

哇
这个好吃

天赐良缘 · 发表于 2009-4-14 21:33

涯前几日正自家做来吃............

投鸡蛋 · 发表于 2009-5-22 22:48

这个好吃....

投鸡蛋 · 发表于 2009-5-22 22:48

这个好吃....

邱枫 · 发表于 2009-8-6 21:33

好吃``但很少吃..

科少 · 发表于 2009-8-15 23:09

这个好吃，食不会会

前世风流 · 发表于 2010-3-17 13:14

中国人都知道

麦芥人都有 · 发表于 2010-5-4 05:34

这个是我最喜欢的

szsxdq · 发表于 2010-7-6 21:04

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君小 · 发表于 2010-11-4 21:15

好象客家人请客吃饭一定有这道菜的。

客邑风云 · 发表于 2011-1-19 18:04

最喜欢放虾仁了呵呵

木立方 · 发表于 2011-5-20 17:08

好不好吃看做的质量

永歌 · 发表于 2013-11-11 00:18

请问酿豆腐的地甫怎么样做才香？

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[特产] 酿豆腐

szsxdq szsxdq 当前离线积分 21721 注册时间 2008-3-1 最后登录 1970-1-1 头像被屏蔽	发表于 2010-7-6 21:04 \| \| 来自广东提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽